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培養以現代細胞與分子生物學為基礎、以分子克隆技術為手段的現代生物技術人才;要求學生掌握生物學、生物化學、微生物學、細胞生物學、分子生物學、神經生物學、免疫學、遺傳學、基因工程、酶工程、發酵工程等方面的基本理論和知識;著重掌握分子生物學技術、細胞與組織培養技術、基因工程、酶工程、蛋白質工程、微生物工程、生物制藥技術、藥用植物化學分析技術、植物工廠化繁育與生產的技術、動植物檢疫技術、市場營銷、企業策劃等知識和技能。
生物化學、植物生物學、動物生物學、微生物學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學、生化技術、免疫學技術、基因工程細胞工程、發酵工程、蛋白質化學及研究技術、藥用植物化學、生化藥物以及數、理、化、計算機應用等必修和選修課。
畢業生能在科研機構或高等學校從事生物技術及其相關領域的科學研究或教學工作，能在工業、醫藥、商檢、食品、農林生產、環保、科技情報、園林等行業的企業、事業和行政管理部門從事與生物技術有關的應用研究、技術開發、生產管理和行政管理等工作。
隨著社會對生物科學行業需求的增加，國家對本專業的重視程度也在不斷提高，對這個專業的教學自然要有更高要求，會有越來越多的高校增設這個專業，對專業教育工作者的需求自然會增加。而且，科技的進步更新是很快的，教育工作者也存在更新的趨勢，這對畢業求職者來說也是很好的機會。
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